Какие продукты питания понижают. Какие продукты снижают аппетит и подавляют чувство голода. Травы, снижающие аппетит

Диетический рацион назначается при патологических изменениях в человеческом организме. Какие продукты снижают холестерин? Продукты выводящие холестерин состоят из растительной пищи, орехов, злаков, круп и других. Поэтому правильно питаться с таким нарушением несложно. Важно, чтобы диета проводилась под контролем лечащего доктора, который учтет характеристики пациента.

Овощные продукты которые снижают холестерин в крови

Продукты снижающие холестерин в крови состоят из определенных микроэлементов. Овощи снижают его концентрацию благодаря клетчатке, витаминам и полифенолам. Эти вещества помогают усваивать питательные ненасыщенные жиры и параллельно этому способны снизить плохой холестерин. При высоком его уровне доктора рекомендуют каждый день потреблять такие овощи:

В таблице отмечены не все овощи, уменьшающие и растворяющие концентрацию вредных жиров. Также для снижения концентрации холестерина в крови едят картофель, кабачки, баклажаны, свеклу, репу и другие овощи. Ежедневная диета и потребление овощей не только снижает его концентрацию, но и способна улучшить общее состояние человека.

Фрукты и ягоды

Фрукты снижающие холестерин продаются на базаре или в магазине. Чтобы снизить его уровень в крови рекомендуют включать в ежедневный рацион фрукты с большим содержанием пектина (фрукты, которые во время варения превращаются в желе). Его много в яблоках, сливах, грушах и других фруктах. Полезными считаются фруктовые плоды со шкуркой и мякотью (хурма). Также среди фруктов, которые можно есть, выделяют авокадо. Его состав богат на фитостерины (вещество, которое выводит вредные жиры из организма человека). Вследствие этого авокадо при холестерине незаменимый продукт. Не стоит забывать про важность приема цитрусовых (апельсин, мандарин, грейпфрут), которые также положительно влияют на уровень холестерина в крови.

Нормализовать холестерин помогают ягоды, способствующие снижению его показателей. К таким относятся красные, синие и фиолетовые плоды. Следует употреблять чернику, малину, клюкву, киви, красный виноград и другие. Рекомендуется потреблять бананы при холестерине. Они очищают кровь, содействуют выведению шлаков и нормализации водного обмена.

Бобовые продукты

При повышенном холестерине нужно кушать бобовые продукты, которые снижают его показатели благодаря растворимой клетчатке, на которую богат их состав. Вследствие этого для бобовых характерно прогонять вредные и токсические элементы из человеческого организма. Помимо этого в этих продуктах содержится большое количество белка и это говорит что ими можно заменить красные сорта мяса и продукты питания с ними, которые оказывают вред на сердце и сосуды.

Злаки и крупы

Злаки и крупы содержат в себе ценные пищевые волокна.

Еда при повышенном холестерине должна включать в себя цельнозерновые злаки и крупы. Такие продукты богаты на пищевые волокна. Среди злаковых культур выделяют овес. Ежедневное потребление этого злака рекомендуется людям, которым надо понизить холестерин. Также можно кушать отруби, которые добавляют при приготовлении блюд. Среди круп, которые оказывают лечебное действие, выделяется гречка и рис темных сортов.

Орехи и семечки

Орехи и семечки следует употреблять людям, у которых повышена концентрация холестерина в крови. Это объясняется тем, что состав этих продуктов богат на мононенасыщенные жиры, которые поддерживают в организме количество хороших ненасыщенных жиров и эффективны для понижения плохих. Особая польза отмечается после приема грецких орехов, фисташек, лесного ореха, фундука, льняных и тыквенных семечек. Но стоит помнить, что орехи обладают высокой калорийностью и людям с чрезмерной массой тела не рекомендуется в сутки есть более 30 г. этих продуктов.

Мед помогает вывести холестерин из организма.

Продукты пчеловодства - народные средства, очищающие сосуды и выводящие из организма плохой холестерин. Мед содержит минералы, витамины и аминокислоты, которые позитивно воздействует на пищеварительную систему. При добавлении корицы к продуктам пчеловодства создается средство, которое выводит шлаки, отравляющие организм вещества, и быстро снижает уровень плохого холестерина в крови.

Растительные масла

Растительные масла - продукты без холестерина, которые содержат в себе много ненасыщенных жиров. Его концентрацию хорошо снижает замена ненасыщенных животных жиров на растительные, среди которых выделяют:

Таблица растительных масел, которые способствуют снижению холестерина

Масло	Польза и показания к приему
Кукурузное	Считается полезным маслом для людей пенсионного возраста и будущих мам. Ненасыщенные жирные кислоты, которые присутствуют в этом масле, содействуют повышению защитных сил организма к болезням инфекционного характера и выводят избыток холестерина. Доктора рекомендуют принимать кукурузное масло в терапевтических и профилактических целях при атеросклерозе, склерозе сосудов в сердце и мозгу, гипертоническом заболевании и сахарном диабете.
Подсолнечное	Пользу для человеческого организма несет нерафинированное растительное масло, которое не следует дополнительно термически обрабатывать.
Соевое	В первую очередь это масло оказывает благоприятное воздействие из-за рекордного содержания витамина Е в своем составе. Помимо этого состав соевого масла включает микроэлементы, которые снижают концентрацию холестерина в крови, помогают при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и других патологических процессах.
Оливковое	Как и другие растительные масла в его составе содержатся полезные жирные кислоты, которые понижают вредный холестерин.

Продукты, понижающие холестерин в крови быстро и эффективно – это хорошо всем знакомые овощи и фрукты, которые помогают в лечении атеросклероза и его осложнений, используются в качестве вспомогательной терапии. Наравне с лекарствами и народными средствами питание помогает достичь неплохих результатов и нормализовать показатель ЛПНП в крови.

Список полезных компонентов в продуктах

Продукты для снижения холестерина должны содержать полезные вещества, помогающие снизить количество липидного жира в организме, очистить сосуды от бляшек и уменьшить их в размере.

К таким полезным веществам относят:

Ресвератрол.
Фитостерин.
Полифенол.
Растительная клетчатка.
Ненасыщенные жирные кислоты.

Ресвератрол – это вещество растительного происхождения, оно входит в состав овощей и фруктов, которые имеют красный или фиолетовый цвет.

Это вещество содержится в винограде и красном вине. Присутствует в зеленом чае, помидорах, сливах и орехах. Ресвератрол оказывает различное действие на организм человека, не только понижает холестерол, но и приводит к нормализации давления. Относиться к антиоксидантам и обладает противоопухолевым действием.

Фитостерин содержится во многих продуктах: кукурузном масле, апельсинах, лимонах, фасоли, различных орехах и даже в инжире.

Фитостерин по своей сути идентичен холестеролу, только он имеет растительное происхождение, а не животное. Из фитостерина сформированы мембраны клеток растений. Он помогает снизить концентрацию ЛПНП в крови на 15%.

Полифенол содержится в сахарном тростнике. Это вещество полезно для всех кто страдает от атеросклероза. Полифенол не отыскать в других продуктах, поэтому он так ценен. Вещество можно приобрести в аптеке, его продают в капсулах и прописывают не только для снижения уровня ЛПНП, но и как средство для похудения.

Растительная клетчатка – это отруби грубого помола, хлопья овсянки, крупы и злаки. Клетчатка очищает стенки желудка от токсинов и вредных веществ. Она как губка впитывает токсины и жиры, нормализует работу органов пищеварительной системы. Кроме этого, клетчатка позитивно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Помогает выведению липидов из организма и способствует похудению.

Ненасыщенные жирные кислоты – содержаться в рыбе морских пород. Лучше всего для людей с высоким уровнем ЛПНП подходят следующие породы рыб:

нерка или дикий лосось;
минтай и хек;
сардины.

Питание при повышенном холестерине в крови обязано содержать полезные омега-3 кислоты. Они помогают снизить уровень ЛПНП и повысить ЛПВП. Но рыбу необходимо не только правильно выбирать, но и готовить. Жарка или запекание в микроволновой печи «убьют» все полезные вещества, и такое блюдо не принесет человеку пользы. Но если потушить рыбу, сварить ее или запечь в духовке - то она, несомненно, принесет организму пользу.

Масла, выводящие холестерин из организма также можно отнести к продуктам, богатым насыщенными жирными кислотами.

Чаще всего употреблять советуют: масло оливы, льна, кунжута. Можно просто пить масло по 1 ст. ложке каждое утро.

Индейка и рыба при повышенном холестерине заменяют мясо, они содержат небольшое количество жиров и относятся к диетическим продуктам. Еще можно употреблять в пищу телятину и куриную грудку.

Мало расторопши и расторопша снижает холестерин, они благотворно влияют на работу печени, очищают ее и нормализуют работу. Приобрести расторопшу можно в аптеке.

Продукты, снижающие холестерин и очищающие сосуды: список и таблица

Список продуктов эффективно и быстро понижающих холестерин в крови:

Черника и ягоды красного цвета (малина, клубника и даже клюква способствуют понижению уровня липопротеинов низкой плотности в крови).
Зеленый чай (речь идет не о пакетированном чае).
Гранат и красные яблоки (содержат не только клетчатку, но и полезные вещества растительного происхождения).
Петрушка, сельдерей, зеленый лук и чеснок (богаты флавоноидами).
Коричневый рис (имеет широкое распространение в Китае у нас встречается реже и стоит довольно дорого).
Авокадо (этот фрукт богат растительными стероллами, контролирующими процесс снижения уровня холестерола в крови).
Против повышения холестерина используют семена льна их смешивают с медом и едят по 1 чайной ложке в день. Этот народный рецепт пользуется невероятной популярностью, поскольку отличается простотой в изготовлении и доступностью.
Зародыши пшеницы – содержат эстрогены растительного происхождения. Они помогают организму самостоятельно регулировать уровень холестерола, избавляться от липида естественным путем.
Если содержание ЛПНП в организме повышено, то стоит разнообразить рацион семенами кунжута и подсолнуха в них 400 мг фитостерина.
Корень имбиря и семена укропа дополнят список продуктов, их можно употреблять вместе или по отдельности, заправляя медом или просто заваривая кипятком.

Таблица продуктов, очищающих сосуды

Название	Механизм действия на сосуды	Полезные свойства
Грейпфрут	Укрепляет стенки сосудов	Содержит пектин, витамин C и другие полезные микроэлементы. Рекомендуется употреблять в пищу 2–3 раза в неделю при отсутствии аллергии на цитрусовые.
Творог обезжиренный	Укрепляет сосуды	Содержит аминокислоты, которые легко усваиваются организмом и используются для строительства мембран клеток.
Водоросли	Расширяют сосуды	Водоросли способствуют снижению уровня АД, стимулируют выработку ЛПВП, нормализуют работу печени.
Гранат	Расширяет сосуды	Защищает стенки сосудов и крупных артерий от повреждений.
Хурма	Способствует очищению стенок сосудов и крупных вен от отложений	Содержит большое количество антиоксидантов и клетчатки.
Спаржа	Очищает сосуды	Содержит большое количество полезных веществ, которые снижают АД и «тормозят» процесс образования тромбов.

Продукты понижающие содержание холестерина

Если человек питается правильно, то и содержание холестерола в его организме не будет превышать допустимый предел. Но если количество липидного жира уже повышено, стоит уделить питанию особое внимание.

Какие продукты выводят холестерин из организма и снижают количество липопротеинов низкой плотности, таблица:

Наименование	Механизм действия
Цитрусовые	Если содержание ЛПНП превышает норму, то цитрусовые помогут его снизить. Они образуют в желудке человека мягкое волокно, оно успешно впитывает жир и блокирует печени доступ к липидам. Жир не попадает в кровоток, он выводиться из организма естественным путем.
Фисташки	Богаты антиоксидантами, растительными жирами и фитостеролами. Они блокируют процесс всасывания в кровь липидов, то есть жиров.
Морковь	Содержит пектин и способствует выведению липидного жира, еще до попадания его в кровоток.
Болгарский перец	Обладает противо атеросклеротическим действием. Не только выводит из организма холестерол, но и оказывает некоторое влияние на процесс его всасывания в кровь.
Баклажаны	Богаты калием и оказывают позитивное влияние на процесс работы органов сердечно-сосудистой системы.
Отруби из овса	При повышенном уровне холестерола этот продукт считается одним из самых эффективных в плане снижения показателей ЛПНП.
Авокадо	Если холестерин в крови высокий, то стоит регулярно употреблять в пищу этот фрукт. Рекомендуется каждый день съедать по половинке авокадо.
Орехи	Это продукты, которые чистят сосуды от холестерина. Чтобы уменьшить в размерах бляшки и нормализовать показатели стоит съедать в день горсть любых орехов. Подойдет: арахис, кешью, бразильский орех и т. д.
Куркума	Очищать сосуды от бляшек и отложений с помощью куркумы впервые стали на Востоке. Несмотря на то, что раньше эту ароматную приправу недооценивали, сейчас ее активно используют с целью сделать блюдо не только вкусным, но и полезным.
Капуста	Против холестерина белокочанную капусту и шпинат используют нередко. Это самый доступный овощ, полезный в любом виде. Капусту можно нашинковать мелко, смешать с нарезанными помидорами и оливковым маслом. В результате получиться салат для снижения уровня ЛПНП.
Овощи, богатые лютеином (салат, шпинат, артишок)	Выводят холестерин, и способствует нормализации показателей, их рекомендуется ежедневно употреблять их в пищу.

Диета при повышенном холестерине у мужчин и женщин имеет большое значение – это основа терапии. Отказ от тех или иных пристрастий и следование простым правилам поможет снизить уровень общего холестерола в крови и избежать развития атеросклероза, тромбоза, инфаркта или инсульта.

Примерное меню

Примерное меню или схема питания при высоком холестерине может быть разработана врачом в индивидуальном порядке. Но чтобы его получить, придется обращаться к диетологу.

Составить меню на неделю можно и самостоятельно без помощи врача. Стоит придерживаться правил и не бояться экспериментов.

День недели	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	Каша из овсянки, сваренная на обезжиренном молоке или на воде, с добавлением оливкового масла. Блюдо можно дополнить орехами или сушеными фруктами. Стакан сока свеклы и сельдерея. Блины из овсяной муки или печенье.	Отварная куриная грудка без кожи. Салат из капусты, огурцов, зелени и помидор, сдобренный маслом оливы и семенами укропа. Чашка зеленого чая с фруктовым мармеладом. 1 спелое яблоко. Крем-суп из спаржи. Хлебцы из муки грубого помола.	1 стакан кефира обезжиренного, 200-гр. творога. 1 грейпфрут или 1 гранат.
Вторник	Овсяные отруби, залитые молоком. Стакан свежевыжатого морковного сока.	Запеченная в фольге рыба. Отварная гречка, заправленная маслом оливы. Несколько хлебцев из муки грубого помола. Салат из овощей со шпинатом и помидорами черри. Зеленый чай с овсяным печеньем, горсть орехов.	Фруктовый салат с обезжиренным йогуртом. Зеленый чай с мармеладом и молоком или сливками без жира.
Среда	Каша ячневая, сваренная на воде, заправленная обезжиренным молоком. Булочка с кунжутными семечками, стакан свежевыжатого яблочного сока.	Морковные котлеты на пару с мясным салатом. Салат готовят по рецепту: индейку отваривают, мелко режут, добавляют к ней отварной картофель, огурцы, помидоры, листья салата. Можно заправить блюдо льняным маслом. Чашка чая и хлебцы из отрубей.	Стакан кефира, 1 яблоко, запечённая или тушеная рыба с луком, украшенная листьями шпината. Сок или чай.
Четверг	Творог обезжиренный с кефиром, горсть орехов и сушеные бананы. Стакан огуречно-свекольного сока с хлебцами из ржаной муки.	Овощной суп, тушенная фасоль с гарниром (курица, индейка или телятина). 1 грейпфрут, чашка чая с печеньем или мармеладом.	Темный виноград, стакан гранатового сока, отварная красная рыба со спаржей.

Чем питаться на оставшиеся дни недели при повышенном холестерине составить меню можно самостоятельно, опираясь на личные предпочтения.

Многие утверждают, что грибы при повышенном холестерине, употреблять в пищу не стоит. Они плохо перевариваются и нагружают организм вредными веществами и токсинами. Но если грибы приготовить правильно, то они принесут только пользу.

Диета при высоком холестероле – это хорошее дополнение или альтернатива медикаментозному лечению. Но правилам питания придется следовать регулярно, не нарушая рекомендации. В таком случае продукты помогут нормализовать показатели и избежать осложнений.

Вопрос о том, какие продукты следует употреблять в пищу для ускорения процесса похудения, волнует многих женщин. Действительно, в природе существует немало продуктов, которые способствуют сжиганию жиров. Так какие продукты снижают вес?

Сразу оговоримся, нет таких продуктов, которые бы можно было есть в огромных количествах и худеть! Для похудения, прежде всего, нужна разумная диета, в помощь диете – физическая активность, ну и продукты, которые помогут нормализовать обменные процессы и сжигать жиры. Только при наличии этих трех составляющих процесс похудения можно максимально ускорить и оптимизировать!

Продукты, которые помогают активизировать метаболизм и сжигать жиры необходимо вводить в свой рацион в качестве добавок, не исключая потребление белковой пищи, полезных жиров и разумного количества углеводов.

Какие продукты снижают вес, а какие просто миф, навязанный производителями жиросжигающих препаратов?

Ананас

Начнем с ананасов, в которых содержится фермент бромелайн, который считается одним из активных жиросжигателей. Несмотря на то, что существует огромное количество препаратов для похудения, в которых бромелайн является активнодействующим веществом, его роль в сжигании жира сомнительна, так как он не расщепляет жиры, а лишь помогает усвоению белков.

Активность бромелайна распространяется на усвоение рыбы, мяса, растительных и молочных белков. Но использование ананаса как основы для диеты нецелесообразно, несмотря на невысокую калорийность этого фрукта (48 ккал.100 г), его нельзя есть в больших количествах из-за высокого содержания кислот, что может привести к гастриту и другим заболеваниям желудка.

Диетологи расценивают ананас как полезный для похудения продукт только в том случае, если он входит в ежедневный рацион питания или является продуктом для разгрузочного дня.

Хлеб из цельных злаков

Хорошей добавкой к обычной пище служат хлеба их цельных злаков, они активизируют усвоение продуктов и помогают похудеть, конечно, в том случае, если полностью заменяют обычный хлеб и употребляются в очень ограниченных количествах.

Овощи

Среди обычных продуктов, присутствующих на нашем столе каждый день и обладающих способностью снижать вес, особо ценными для похудения являются свекла, цветная капуста, огурцы, цуккини, морковь, кресс-салат, сельдерей, зеленый горошек, черная редька, спаржа, зеленый болгарский перец.

Грейпфрут

Привычные фрукты так же могут нам помочь очиститься и похудеть: грейпфрут, содержащий вещество нарингин, активизирует работу печени и обладает желчегонным эффектом, за счет чего он способен помочь расщеплять сложные жиры, мешая им откладываться в «запасники». Таким образом, если сделать грейпфрут постоянным продуктом в рационе, то постепенно можно добиться снижения жировых отложений – но лишь при употреблении грейпфрута вместе с горькими перепонками, которые обычно убираются, ведь именно в них содержится большее количество нарингина.

Лимоны и мандарины

Лимоны и мандарины также обладают выраженным жиросжигающим эффектом, но следует помнить, что высокий уровень кислоты в этих плодах делает их нежелательными для людей с заболеваниями желудка и кишечника.

Папайя

Папайя относится к фруктам, которые употребляют для похудения – в ней содержится фермент папаин, расщепляющий белки, а так же другие вещества, активизирующие расщепление жиров. Но в силу особенностей нашего ЖКТ действие папайи лишь тогда будет эффективным, если она употребляется в пищу вместе или сразу же после приема белковой и жирной пищи. Применение же папайи в качестве основного диетического продукта бессмысленно.

Ягоды

Среди ягод, влияющих на похудение, на первом месте находится малина, в состав которой входит целый комплекс витаминов и пектинов и недавно обнаруженное соединение липолитических ферментов, ускоряющих расщепление жиров. Именно малину рекомендуют диетологи в качестве «нейтрализатора» жирной пищи, причем будет вполне достаточно съесть полстакана ароматных ягод за полчаса до еды. Они же утверждают, что несколько чашек зеленого чая способны значительно ускорить обменные процессы в организме и снизить вес.

Кисломолочные продукты

Постоянное употребление кисломолочных продуктов, таких как нежирные йогурты, простокваша и кефир повышают в организме уровень гормона кальцитриола, что приводит к значительному сжиганию лишнего жира. Хотя взаимосвязь высокого уровня кальция в организме и потери веса является лишь теорией, совершенно ясно, что люди, употребляющие большее количество молочнокислых продуктов имеют меньшую массу тела. Именно на насыщении кальцием основаны и соевые диеты, обеспечивающие организм достаточным количеством этого микроэлемента.

Орехи

Орехи тоже всегда были в почете, именно им отводили роль полноценного заменителя животной пищи во время христианских постов – давно замечено, что включение в рацион орехов ведет к снижению массы тела.

Нежирное мясо

Хороши для похудения белки, содержащиеся в нежирных сортах мяса и птицы. Обеспечение полноценным белком во время диеты, совмещенной с силовыми нагрузками, ведет к наращиванию мышечной массы, за счет которой сжигается большее количество жира. Жирная рыба содержит Омега 3, которая помогает сжигать жиры и чистит сосуды. Примерно так же работают и оливки, выводящие из организма токсины и шлаки, и способствующие нормализации обмена веществ.

Специи

Во время любой диеты есть смысл в добавление во все блюда специй: корицы, имбиря и цикория. Они помогают усваивать сахар, выводить вредный холестерин и ускорять метаболизм. Сходными свойствами обладают лук и чеснок.

Но самым главным продуктом для похудения была и остается чистая вода, она способна вывести из нашего организма все шлаки, поэтому не стоит забывать о том, что суточная норма потребления воды взрослым человеком должна быть не менее 2,5 литров.

Чтобы понизить уровень вредного холестерина в крови без применения лекарств, полезно обогатить рацион такими продуктами, как овощи, фрукты, ягоды, орехи, травы и злаковые культуры.

Повышенный уровень «плохого» холестерина в крови приводит к развитию тяжелых заболеваний сердечно-сосудистой системы. Медикаментозное лечение нередко вызывает побочные действия, и вместо улучшения самочувствия страдают другие жизненно важные органы. Какие продукты снижают холестерин в крови, быстро выводят его из организма можно понять, изучив их биохимический состав.

Известно, что некоторые овощи, фрукты, бобовые и злаковые культуры снижают уровень «плохого» холестерина в крови и повышают ЛПВП. Положительный результат возникает благодаря некоторым растительным компонентам, находящимся в составе этих продуктов.

Фитостерины

Это полезные растительные вещества, которые содержатся в растениях. Для организма человека они выполняют ту же функцию, что и холестерин, но при этом уменьшают всасывание вредных липидных соединений в кишечнике и способствуют их выведению. Регулярное употребление продуктов, содержащих фитостерины, помогает контролировать уровень холестерина в составе крови.

Продукты, выводящие холестерин:

миндаль;
соевое, оливковое масло;
свежие овощи и фрукты;
фасоль;
клюква;
сельдерей;
чайный гриб;
зародыши пшеницы;
пшеничные, рисовые отруби.

Богаты фитостерином и свежие ягоды: клюква, виноград, черника, малина, гранат. Кроме того, эти продукты содержат большое количество необходимых витаминов, микроэлементов, выполняют антиоксидантную функцию, очищая организм от шлаков и токсинов. Чтобы повысить уровень полезного холестерина в организме, нужно пить клюквенный морс.

Полифенолы

Эти натуральные растительные вещества стимулируют выработку в организме липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), выполняют функцию природных антиоксидантов, способствуют снижению ЛПНП. Употребляя продукты, богатые полифенолами, в виде свежих соков, пюре, можно повысить содержание ЛПВП в крови на 5% за 1,5–2 месяца.

Продукты против холестерина:

красный ферментированный рис;
ягоды;
гранат;
красный виноград, вино;
клюква;
фасоль;
черный рис;
какао.

Исследования, проведенные учеными, доказывают, что соблюдая диету, богатую растительными полифенолами, можно значительно снизить риск развития рака, заболеваний сердечно-сосудистой, эндокринной системы, остеопороза.

Важно! Употреблять продукты питания, напитки нужно свежими или после минимальной тепловой обработки паром.

Еда, которая подверглась термическому воздействию, теряет количество полезных компонентов на 30–50%.

Ресвератрол

Продукты, снижающие холестерин и очищающие сосуды:

красный виноград;
какао;
миндаль;
арахис;
имбирь;
черника;
красное вино.

Полезно пить красное вино, но в сутки можно употреблять не более одного бокала. Свойства перечисленных продуктов позволяют применять их в целях профилактики сердечно-сосудистых патологий, злокачественных образований, для продления срока жизни.

Ненасыщенные жирные кислоты

Для нормализации соотношения вредного и полезного холестерина организму необходимо получать из продуктов питания ненасыщенные кислоты, которые не вырабатываются самостоятельно (омега-3, омега-6). Эти вещества способствуют очищению и укреплению стенок сосудов, препятствуют образованию холестериновых бляшек, тромбов, нормализуют липидный обмен.

Основные источники ненасыщенных жирных кислот – холестириноснижающие травы и продукты:

рыба: шпроты, сельдь, лосось, карп;
рыбий жир;
тыквенные семечки;
льняное масло;
виноград (зерна);
миндаль;
красный рис;
трава расторопша;
чайный гриб;
какао;
имбирь;
сельдерей.

Шпроты и другие сорта жирной рыбы питают организм ненасыщенными кислотами, необходимыми для синтеза липопротеинов высокой плотности.

Жиры животного происхождения способствуют образованию в кровеносных сосудах липидных соединений, формирующих холестериновые бляшки. Ненасыщенные жиры беспрепятственно проходят через артерии. Поэтому при составлении рациона следует готовить блюда с добавлением натуральных растительных масел холодного отжима.

Растительная клетчатка

Чтобы понизить уровень вредного холестерина и повысить содержание в крови полезного, нужно употреблять продукты, богатые клетчаткой. Грубые растительные волокна являются незаменимыми помощниками в борьбе с липопротеинами низкой плотности. Их основные свойства: замедление процесса усвоения жиров и углеводов, нормализация перистальтики кишечника и всей работы пищеварительного тракта, стимуляция липидного обмена. Благодаря этому снижается всасываемость вредного холестерина стенками кишечника.

Растительный полисахарид пектин содержится во всех овощах и фруктах. Он способствует нормализации процессов липидного обмена, снижает уровень холестерина. Благодаря своим обволакивающим свойствам пектин препятствует всасыванию «плохого» холестерина в кровь и выводит его из организма.

Список продуктов питания, содержащих клетчатку:

злаковые каши;
авокадо;
шампиньоны;
миндаль;
клюква;
красный рис;
семена льна;
гриб вешенка;
расторопша;
баклажаны;
виноград;
ягоды: ежевика, земляника, смородина;
свекла;
зеленая фасоль;
сельдерей.

Для снижения холестерина полезно употреблять пшеничные, гречневые, перловые или ячменные каши, бурый, коричневый, дикий рис. Рекомендуется применять для приготовления муку грубого помола, содержащую пектин. Красный рис имеет особые пигменты, которые повышают уровень полезного холестерина.

Продукты, снижающие холестерин, которые содержат пектин:

свекла;
сушеные ягоды кизила;
виноград;
сельдерей;
баклажаны;
ягоды калины;
яблоки
клюква.

Пектин нормализует работу пищеварительного тракта, стимулирует обменные процессы, выполняет антиоксидантную функцию. Вещество не растворяется, всасывая в себя вредные токсины и холестерин, выводит их из организма.

Пектин должен присутствовать в ежедневном рационе и составлять не менее 15 граммов. Не рекомендуется употреблять пектин в виде биологически активных добавок без предварительной консультации врача.

Диеты для снижения уровня холестерина

Ниже перечислены запрещенные и разрешенные продукты питания (таблица) для лиц, имеющих повышенный уровень “плохого” холестерина.

Запрещенные мясные продукты:

свинина;
баранина;
мясо утки;
колбасные изделия;
мясные субпродукты;
копчености;
консервы.

Разрешенные мясные продукты:

крольчатина;
куриная грудка;
телятина.

Запрещенные молочные продукты:

сметана;
сливки;
сливочное масло.

Разрешенные молочные продукты:

обезжиренный кефир;
йогурт;
творог;
молоко.

Запрещенные напитки:

алкоголь;
кофе;
сладкие газированные напитки.

Разрешенные напитки:

свежие соки;
зеленый чай;
клюквенный морс;
красное вино.

Запрещены жареные овощи. Разрешенные овощи, фрукты и ягоды:

все свежие или приготовленные на пару овощи,
фрукты, ягоды в свежем виде или пюре,
овощные салаты;
клюква.

Запрещенная рыба:

жареная рыба;
красная и черная икра.

Разрешенная рыба:

лосось;
шпроты;
карп;
сельдь;
семга;
рыба, запеченная или приготовленная на пару.

Запрещены острые специи и майонез. Разрешено использовать имбирь, белый перец, горчицу.

Запрещенные жиры:

сливочное масло;
маргарин;
смалец.

Можно использовать натуральные растительные масла, как заправку в овощные салаты и тушеные блюда.

Нельзя есть жареные яйца, можно вареные, но не более 3 штук в день.

Запрещено есть кокосовые орехи, можно – миндаль, арахис, грецкие орехи. Нельзя есть сдобную выпечку, белый хлеб, можно – отрубной хлеб, выпечку из муки грубого помола. Полезна пророщенная пшеница.

Полезные травы:

расторопша;
корень одуванчика;
боярышник;
женьшень.

Примерное меню при повышенном холестерине

Чтобы правильно составить меню, следует учесть, какие полезные компоненты есть в составе продуктов питания. Они должны содержать пектин, антиоксиданты, фитостерины, ненасыщенные жирные кислоты, полифенолы, витамины.

На завтрак можно готовить какие-либо каши (пшеница, овес, рис, гречка), съедать одно свежее яблоко, апельсин или любые ягоды, запивать овощными, фруктовыми соками. Полезно свежее какао с обезжиренным молоком.
На обед готовят суп на овощном бульоне, можно использовать шампиньоны, но нельзя добавлять зажарку. В суп можно положить немного обезжиренной сметаны. На гарнир подается вареная фасоль или запеченные баклажаны. В салаты добавляют свежие овощи, сельдерей и другую зелень, заправляют оливковым или льняным маслом.

Из мясных блюд можно есть отварную куриную грудку или телятину со свежими овощами. Также разрешается готовить паровые котлеты. Из рыбы: шпроты, слабосоленую семгу, сельдь, запеченного карпа, форель.

Полезно в течение дня есть ягоды, пить свежевыжатые фруктовые соки, клюквенный морс, травяные отвары, понижающие холестерин.

На ужин подают салат, обезжиренные молочные продукты, зеленый чай с ложечкой меда. Перед сном еда должна быть легкой. Суточная норма отрубного хлеба – 60 г, нельзя употреблять более 30 г сахара в течение дня.

Ежедневный рацион должен быть составлен таким образом, чтобы удовлетворить потребность организма в витаминах и микроэлементах. Поэтому еда должна быть разнообразной, есть нужно 5 раз в день небольшими порциями.

Грибы при высоком холестерине

В составе грибов присутствуют полезные компоненты, обладающие антиоксидантными, противовоспалительными, противораковыми свойствами. Кроме того, грибы нормализуют липидный обмен в организме. Особое вещество ловастатин, которое содержат шампиньоны, замедляет процессы синтеза холестерина в печени, повышает уровень ЛПВП в крови, выполняет выведение ЛПНП кишечником.

Наиболее полезными считаются вешенка и шампиньоны. Регулярное употребление их в пищу при повышенном уровне холестерина, атеросклерозе быстро снижает ЛПНП на 10%, способствует разрушению липидных бляшек в кровеносных сосудах, препятствует образованию тромбов. Шампиньоны являются природными антиоксидантами, которые выводят из организма вредные шлаки и токсины. По этим качествам гриб превосходит пророщенную пшеницу, болгарский перец и тыкву.

Шампиньоны содержат большое количество необходимых витаминов, микроэлементов и растительный белок, который сможет заменить мясные и молочные продукты, легко усваивается в организме и быстро утоляет голод.

При повышенном холестерине готовить шампиньоны нужно на пару или запекать их с овощами, варить, сушить. Больше всего полезных веществ гриб содержит в шляпке. Низкое количество калорий позволяет употреблять шампиньоны во время различных диет.

Запрещается есть жареные или консервированные грибы. Употребляя в пищу шампиньоны, можно снизить риск развития атеросклероза, инфаркта, инсульта, рака.

Корень имбиря

Полезные свойства этой пряности широко применяют в рецептах народной медицины. Измельченный корень используют для лечения атеросклероза, болезней суставов, снижения высокого уровня холестерина в крови.

Имбирь способствует разжижению крови, что предотвращает образование тромбов в сосудах. Пряный корень нормализует липидный обмен, очищает стенки артерий от холестериновых бляшек. Имбирь содержит особое вещество гингерол, которое способствует ускорению сжигания жиров в организме, контролирует уровень содержания полезного липопротеина.

Это действующее вещество способствует быстрому насыщению, поэтому эффективно применяется во время низкокалорийных диет.

При повышенном холестерине полезно пить чай, в который добавлен кусочек корня. Чтобы его приготовить, имбирь натирают на мелкой терке и заливают кипятком, добавляют в чашку чайную ложку меда и несколько капель лимонного сока. Напиток должен настояться 60 мин, затем его можно пить, как обычный чай.

Еще один рецепт чая: имбирь нарезают небольшими ломтиками, заливают водой и кипятят 10 мин. Затем добавляют мед и лимонный сок. Пить напиток следует процеженным.

Имбирь добавляют к овощным салатам и другим блюдам как ароматную специю. Его следует употреблять для снижения веса, нормализации липидных процессов, понижения артериального давления. Имбирь противопоказан людям, страдающим патологиями сердечно-сосудистой системы. Нельзя добавлять или заваривать пряность перед сном, чтобы не беспокоила бессонница.

Расторопша пятнистая

Трава расторопша обладает желчегонными свойствами, это способствует выведению лишнего холестерина. Ненасыщенные жирные кислоты в ее составе способствуют увеличению уровня ЛПВП, антиоксидантное действие помогает очистить организм от шлаков и токсинов. Расторопша ускоряет обменные процессы, нормализует кишечную микрофлору. Применяют растение в свежем, сушеном виде и как порошок.

Заваривается расторопша таким образом: 1 чайная ложка травы заливается 250 мл кипятка и настаивается 15 минут. Пить такой чай нужно в теплом виде утром и вечером за полчаса до еды.

Лечение повышенного холестерина выполняют соками из свежего растения. Выжимают его из измельченных листьев. Для увеличения сроков хранения в приготовленный сок добавляют водку (4:1). Пить настой нужно по 1 чайной ложке перед едой по утрам.

Расторопша применяется и в кулинарии, ее зеленые листья можно добавлять в салаты. Цветки и корень используют как приправу. В аптеках можно приобрести траву в пакетиках для заваривания чая. Расторопша в виде порошка добавляется в любые блюда.

Расторопша может вызывать побочные эффекты. Чтобы этого избежать, перед началом терапии следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Чайный гриб

Известен своими полезными свойствами при повышенном холестерине и чайный гриб. Он нормализует липидный обмен, снимает воспалительные процессы, предотвращает развитие атеросклероза, выводит из организма шлаки и токсины.

Праздники прошли, и вы решили избавиться от пары лишних килограммов. Если нужно срочно похудеть то ответ на этот вопрос один: нужно поменьше есть. Несмотря на все теории о возникновении ожирения или просто лишнего жира, проблема не в гамбургерах а в их количестве. Можно конечно считать калории, но я например, на это просто неспособна, посчитаю день-два и все брошу. И что же делать в такое случае? Сдаваться? Ни в коем случае.

Во первых нужна трезво мыслить и не полагать что если вы за неделю лишний вес набрали, то так же быстро удастся его сбросить, и не верьте диетам обещающим похудеть так же быстро как тыква превратилась в карету в сказке. Обычно, такие диеты истощают организм ограничивая прием нужных микроэлементов в пищу, и если вы ведете активный образ жизни, ждите проблемы со здоровьем.

Итак, голодать мы не хотим, а похудеть очень даже. Мы предлагаем запомнить несколько простых правил и употреблять несколько очень полезных продуктов которые помогут не только притупить аппетит но и насытят организм необходимыми витаминами и микроэлементами.

Один из принципов правильного питания гласит что есть нужно часто и понемногу, то есть пищу нужно принимать примерно каждые 4 часа. А если вы недавно основательно покушали и уже через час опять есть хочется, предлагаем подкрепиться следующими продуктами:

1. Сырой сельдерей
2. Сырая морковь
3. Овсяная каша
4. Фасоль или чечевица
5. Яблоки
6. миндаль
7. Сырые семена подсолнечника
8. Зеленый чай
9. Овощной суп (в который можно добавить горсть фасоли или чечевицы)
10. паста с обжаренными овощами

И конечно несколько очень простых правил которые помогут не только быстро вернуть прежний вес но и закрепить результат.

Никогда не пропускайте завтрак!
С этим правилом многие готовы поспорить, но только те которые не знают настоящую пользу этой привычки: как-то не вериться как это, и есть и худеть, для некоторых звучит невероятно, но они ошибаются. Уже не одно исследование доказало что люди которые плотно завтракают легче управляют своим весом, это связано с тем что после сытного завтрака, оргазму меньше требуется калорий при последующих приемах пищи. Утренняя пища легко переваривается и превращается в энергию а вот то что мы едим после шести часов вечера желудок переварить иногда не успевает.

Избегайте сладостей!

Со сладостями все однозначно – ограничивать надо! Но есть способ удовлетворить сладкую жажду и при этом не вредить своей фигуре. Без сомнений откажитесь от пирожных и всяких тортиков, их легко заменить темным шоколадом в умеренных количествах и сухофруктами: финики, курага, изюм.

На ужин – всегда легкое меню

Думаю не надо напоминать о том что вечеров наш ритм снижается и организм обычно не успевает переварить тяжелую пищу на ночь. Вечером лучше съесть свежий салат, запеченные или жаренные овощи, рыбу, йогурт, орехи, кефир

Закуски очень важны!

Закуски, как ни странно помогут лучше контролировать чувство голода и в итоге удается меньше употребить пищи во время обеда или ужина. Обязательно подкрепиться между завтраком и обедом и между обедом и ужином. Забудьте про сдобные булочки с чаем, идеальная закуска это фрукт, горстка семян или орехов, творог с помидорами, сыр, морковь.

Похудеть бывает очень сложно, но нет невыполнимых задач, главное следить за своим здоровьем, по возможности заниматься спортом и правильно питаться.

Как похудеть в домашних условиях — овощная…
Диета отрицательных калорий — основные правила…